안녕하세요
지난 브로콜리스크램블 소개에 이어서
아침식사로 건강에 좋고
포만감과 맛도 챙겨 갈 수 있는
식단을 소개해드리려고 해요
지금도 브로콜리스크램블을
자주 해서 먹는데
오늘 소개해드릴 양배추계란전을
몇 번씩 번갈아가면서
조리해 먹고 있어요
브로콜리스크램블 자료
https://raesotae.tistory.com/1
아침 간단한 건강 식단 (브로콜리스크램블)
25년 새해에 다짐으로 건강을 다짐하는 수많은 분들이 저와 같은 마음일 것 같아요건강을 다짐한다면 누구나 운동, 수면, 식사, 스트레스 등 개선 의지를 생각 하겠죠 하지만 중요한건 그 기본
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먼저 조리 방법을 설명드리기 앞서
양배추의 효능을 설명해 드릴게요
양배추는 식이섬유가 많아서 장운동을 활발히 해준다고 해요
또한 비타민U가 들어가 있는데 위장병에 특효가 있어요
위에 특히 건강을 돕고
암예방, 혈액순환, 해독작용, 변비개선 등
아침에 식사로 많은 선택을 받은 건강채소 중 하나예요
저는 개인적으로 양배추가
세계 10대 슈퍼푸드에 포함되지 못해 아쉬워요
그만큼 좋은 채소여서 공복아침식사재료로
선택했어요
우선 필요재료로
달걀 3개(본인기호에 맞게)
양배추(이것도 기호에 맞게)
닭가슴살 100g(선택)
이렇게 준비했어요
계란과 양배추는 본인의 양의 맞게 준비하시면 좋을 것 같아요
저는 원래 계란 3개에서~5개 정도 평균 사용하고
양배추는 반의반통 정도 사용하고 있어요
그럼 양배추 한 통을 4번에서 많게는 6번 정도 먹을 수 있더라고요
닭가슴살은 선택이에요
계란 1개의 단백질이 보통 약 6g 정도 함량되어 있다고 해요
계란 3개~5개면 한 끼 식사에 충분한 단백질량이지만
저는 운동을 좋아하고 자주 하는 편이어서
많이 섭취하고 있어요
달걀 풀어줄 그릇을 준비해
달걀을 깨어 넣고
소금이나 후추 간은
개인취향에 맞게 해 주시면 좋을 것 같아요
안 해도 되지만
조금 심심한 맛이 있어서 간을 해주시는 것을
추천해 드려요
달걀을 풀어주고
양배추에 계란을 입힐 거라서
조금 넓은 그릇으로 옮겨 담았어요
미리 옮겨 담으시면 설거지 일을 줄일 수 있겠죠
잘게 썰어 놓은 양배추를 준비해 줘요
잘게 썰은 양배추를 넣고
양배추를 계란에 버무려 주는데
이렇게 수분이 부족하면
물을 조금 더 부어줘도 괜찮아요
양배추에 계란옷을 입히기가
완료되면
미리 달궈진 프라이팬에 넣어 주면 되는데
올리브유를 넣는 것이 가장 좋지만
상황에 맞게 각종기름유를 넣어도 상관없어요
파전, 김치전을 만들 때 마찬가지로
너무 강한 불로 사용하지 않고 중 약불을 사용하길 권장해요
숙련되지 않으면 타기 마련이거든요
계란 3개와 양배추 반의반통 조금 안 되는 양인데
기호에 맞는 양을 정했으면
프라이팬이 가득 차게끔 프라이팬 크기를
맞추는 것도 좋아요
너무 크면 뒤집기 힘들어요
지금 프라이팬은 평소보다 작은 사이즈예요
중, 약 불로 진행해서 다행히 타진 않았어요
그리고
자세히 보시면 뒤집기가 실패했는데
제가 어떻게든 살려보겠다고
수술했어요..
앞으로 한번 뒤집어서 한번
중 약불로 타지 않게 만들려고
요리 못하는 제가 해도
모든 조리 시간은 10분 안에 마무리돼요
플레이팅을 못해 이해바랍니다..
현실적으로 찍어봤어요ㅎ
완성된 양배추계란 전을
맛있게 먹고 사과즙하나 마셨어요
플레이팅에는 실패했지만
맛도 좋고 포만감도 엄청나서 든든해요
공복 아침식사로 부담스럽지 않고
건강한 느낌에 상쾌해지기까지 해요
첫 번째 소개해드린
브로콜리스크램블
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아침 간단한 건강 식단 (브로콜리스크램블)
25년 새해에 다짐으로 건강을 다짐하는 수많은 분들이 저와 같은 마음일 것 같아요건강을 다짐한다면 누구나 운동, 수면, 식사, 스트레스 등 개선 의지를 생각 하겠죠 하지만 중요한건 그 기본
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이어서 두 번째
양배추계란 전을 소개해 드렸는데요
2025년 계획에
건강한 다이어트실천을 진행하는데
벌써 한 달이 다되어 갔네요
체중조절은 하고 있는데
브로콜리스크램블과 양배추계란 전
아침식단으로 벌써 4kg이 감량되었어요
한 달에 2kg씩 감량이 목포였는데
기준치를 넘었네요
갑작스럽게 체중이 감소하면
우리 몸의 신진대사가 무너져(불균형)
기운이 없고 어디 아프기 마련이거든요
조금씩 체중조절하는 걸 권유해 드리고
저 또한 천천히 진행할 생각이에요
근육량은 유지&증가
체지방량은 감소
목표로
건강식단하며
우리 모두 건강다이어트 해요!
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