양배추의 효능 및 다양한 섭취 방법 (양배추계란전 양배추계란덮밥)

 

 

안녕하세요

세계 10대 슈퍼푸드를 설명드리고

양파에 이어

오늘은 양배추에 대해 설명드리려고 해요

 

이전 글에 양파도 그렇고 양배추도

슈퍼푸드 목록에 들어가지 못해 아쉽다고 말씀드렸는데

제가 아침식단에 꼭 넣어서

먹고 있는 양배추의

 효능과 섭취방법을 소개해드릴게요

 

 

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양배추

 

 

 

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기본적으로 양배추는

비타민 U가 들어 있는데 이는 위장병에 특효가 있다고 해요

아침 공복 식사에 좋은 선택이 될 수 있겠죠

저는 바로 이점에 중점을 두고

꾸준히 섭취하고 있어요

 

 

 

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위장 건강 소화 건강 개선

 

위에 말씀드렸다시피 위장병에 특효가 있는 게 가장 큰 효능이에요

비타민 U(메틸메티오닌)가 위점막을 보호해 주고 재생해 준다고 해요

위염, 위궤양을 개선해 줄 수 있고

또한 식이섬유가 풍부해서 원활한 장운동과

소화계통을 건강하게 유지해 줘요

 

 

 

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항암 효과, 뇌 건강

 

10대 슈퍼푸드의 채소들과 마찬가지로

항암효과를 가지고 있는데요

양배추의 들어있는 설포라판은

십자화과 채소에 다량 존재하는 물질로

식이황화합물이에요

유방암과 전립선암 같은 특정 암세포의 성장을 억제하는데

효과적이라는 사실이 규명되고 있다고 합니다

또한 체내 염증을 줄여주고 산화 스트레스를 완화해

알츠하이머나 파킨슨 병과 같은 퇴행성 뇌 질환 예방에도 기여한다고 해요

 

 

 

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심혈관 개선

 

심장 질환 예방에도 도움을 주는데요

양배추의 풍부한 안토시아닌은 혈압을 낮추고

관상동맥 질환을 개선해 준다고 해요 

플라보노이드와 폴리페놀 또한 만성 염증을 완화하고

비타민C는 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줘요

 

 

 

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면역력 강화

 

비타민C가 풍부해 면역 세포 기능을 활성화해

각종 감염과 염증을 예방하고 보호하는데 도움을 줘요

또한 항산화 작용을 하는 성분들도

면역 반응을 강화해 우리 몸을 보호해 준다고 해요

 

 

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양배추도 10대 슈퍼푸드의 선정된 채소들처럼

항암효과 등 비슷한 효능을 가지고 있는데요

비슷하지만 가장 큰 효능은

위장에 큰 도움을 준다고 합니다

저는 이점에 중점을 두고

아침 공복 첫 식사에 섭취를 하고 있는데요

제 아침 식단이에요
양배추계란전

 

https://raesotae.tistory.com/15

아침 간단한 건강 식단2 (양배추계란전)

 

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위장에 도움을 줄 뿐만 아니라

식이섬유가 풍부해서

포만감이 정말 엄청나다는 점을 꼭 말씀드리고 싶어요

그래서 다이어트시에 많이들 찾고

체중감량에 굉장히 도움을 주게 되죠

저 같은 경우는 아침식단으로 위에 식단 사이트 올린 것처럼

양배추계란 전을 한 달 정도 식단으로

진행을 했는데 4kg 정도가 감량이 되었어요

생각보다 너무 체중감량이 돼서

탄수화물을 조금 더 추가한 식단이에요

https://raesotae.tistory.com/30

아침 간단한 건강 식단3 (양배추계란볶음밥)

 

 

 

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양배추

 

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양배추를 고르는 법은

육안으로 봤을 때 싱싱한 것

그리고 제일 중요한

무게가 무거운 것을 골라야 돼요

하나하나 손으로 들어서 가장 무거운 것을

선택하시면 돼요

저도 처음엔 잘 몰랐는데

하나씩 들어 보니까 육안으로 봤을 때 부피는 비슷한 것 같았는데

무게에서 차이가 많이 나더라고요

속 안이 꽉 찬 것을 골라야 된다는 것이죠

 

 

 

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양배추

 

 

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보관하는 방법으로 키친타월에 감싸서 보관하는 방법 등등

여러 가지가 있지만

자주 먹는 가정하에 개인적으로

채를 썰어서 밀폐용기에 보관하는 방법을 추천해 드려요

나중에 꺼내서 채 썰고 씻고 하는 귀찮음보다

반통정도 채를 썰어 놓고 밀폐용기 보관해

먹을 때마다 꺼내 먹는 게 가장 편한 것 같아요

 

 

 

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양배추

 

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세계 10대 슈퍼푸드의 아쉽게 포함되지 않았지만

양배추의 효능과 섭취 방법을 알아보았어요

조금이라도 도움이 되셨으면 좋겠습니다

건강한 식단으로

모두 건강합시다~!